Pasta Fresca

Hausgemachte, flache Nudeln mit Pinienkerne und getrockneten Tomaten an einer Rucola-Pestocremesauce,
bestreut mit Schafskäse

Ravioli mit Fleischfüllung und einer Steinpilzcremesauce, bestreut mit Parmesan und Rucola

Hausgemachte rote Bandnudeln mit getrockneten Tomaten, Schrimps und Zucchinistreifen an einer leichtpikanten Tomatensauce, bestreut mit Parmesanflocken,Rucola und Parmaschinken

Gefüllte Teigtaschen mit Ricotta und Spinat an einer Butter-Salbeisauce,
bestreut mit Waldnüssen

Breite Bandnudeln mit Kalbsleberstreifen und Steinpilzen
an einer Cognacrahmsauce

Hausgemachte Spaghetti mit Pouletstreifen Minze,
Basilikum, Petersilie und Pinienkerne in Zitronen – Butter Sauce